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ACADÉMICO DE LA ESCUELA DE QUÍMICA Y FARMACIA
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Marcela Escobar Peña
marcera.escobar@uv.cl
250 8478
Master en Ciencias e Ingeniería de los Alimentos. Universidad Politécnica de Valencia, Valencia, España.
Licenciado en Química y Farmacia.
Químico Farmacéutico.
DOCENCIA DE PREGRADO

Institución

Carrera

Asignatura

Participación

Universidad de Valparaíso

Química y Farmacia

Química de Alimentos

Coordinador

Universidad de Valparaíso

Nutrición y Dietética

Composición de Alimentos

Coordinador

Universidad de Valparaíso

Nutrición y Dietética

Bioquímica de Alimentos

Colaborador

DOCENCIA DE POSTGRADO

Institución

programa

Asignatura

Participación

Universidad de Valparaíso

Magíster en Ciencias, mención Bioactividad de Productos Naturales y de Síntesis

alimentos como vehículos de sustancias bioactivas

Colaborador

Universidad de Valparaíso

Magíster en Ciencias, mención Bioactividad de Productos Naturales y de Síntesis

Fitoesteroles

Colaborador

Universidad de Valparaíso

Magister en Análisis Clínico

Gestion De La Calidad

Colaborador

PUBLICACIONES 

  • Diaz G, Celis F,Campos-Vallett M, Aliaga A, Escobar M, Koche R, Raman, infrared, SERS and theoretical study of 3-(1-phenylpropan-2-ylamino) propanenitrile, fenproporex. J. Raman Spectrosc. DOI 10.1002/jrs.2882 (2011).
  • Lutz M, Henríquez M, Escobar M, Chemical composition and antioxidant properties of mature and baby artichokes (Cynara scolymus L.), raw and cooked. J. Food Composition and Analysis. 24(1): 49-54 (2011).
  • Goecke F, Escobar M, Collantes G. Chemical composition of Padina fernandeziana (Phaeophyceae, Dictyotales) from Juan Fernandez Archipelago, Chile. Rev Latinoam Biotecnol Amb Algal. 3(2):95-104 (2012).

PROYECTOS

  • Proyecto Innova Chile 07CN13 ISM-169 “Constitución de Farmacopea Chilena, Institución Sustentable, responsable de Generar Normas Técnicas para Potenciar el Sector Farmacéutico Nacional. Corfo, 2007 a 2011.
  • Proyecto Innova Chile. 11OTLI-12081. Fortalecimiento de la Unidad de Transferencia Tecnológica, Emprendimiento y Propiedad Intelectual de la Dirección de Investigación –Universidad de Valparaíso. Directora de Proyecto. Corfo, 2012 a 2014.
  • Proyecto Innova Chile “Genotipificación productos vegetales de uso farmacéutico y alimentario”, código 14BPC4-28527. Universidad de Valparaíso.Proyecto Innova Chile “GENOTIPIFICACIÓN PRODUCTOS VEGETALES, FARMACÉUTICO”, código 14BPC4-28527. Universidad de Valparaíso. Investigadora. Corfo, 2014 a 2016.
  • Incorporación de tecnologías de cultivo integrado a áreas de manejo en la comuna de La Ligua. Proyecto FIC. Región de Valparaíso. 2014 a 2015.
ACTIVIDADES DE GESTIÓN

  • Directora de Investigación Universidad de Valparaíso, Rectoría, 2009-2015.

EXTENSIÓN Y VINCULACIÓN CON EL MEDIO

  • Charla : EL RETORNO A LO NATURAL: la importancia de las hierbas medicinales "Viernes de Cultura + Ciencia" Proyecto Asociativo Regional Explora Valparaíso y el Museo Fonck de Viña del Mar. 2015.
  • Charla: Farmacopea Chilena Farmacopea Chilena, una herramienta fundamental para garantizar la calidad de los medicamentos.XV Congreso Nacional de Estudiantes de Química y Farmacia. 2015.
  • Organización de Jornadas de Investigación de la Universidad de Valparaíso. 2015.
  • Curso de Capacitación: Cromatografía Líquida de Alta Resolución. Farmacopea Chilena y Facultad de Farmacia. 2015.
  • Charla: Farmacopea Chilena un desafío para las Ciencias Farmacéuticas. I Jornadas Nacionales de Ciencias Farmacéuticas y Bioquímicas del Colegio de Químicos Farmacéuticos y Bioquímicos de Chile. 2015.
  • Colaboración y participación en 11° Congreso Regional Escolar de Ciencia y Tecnología Explora, Conicyt. 2014.
  • Curso de Capacitación: Cromatografía Líquida de Alta Resolución. Farmacopea Chilena y Facultad de Farmacia. 2014.
  • Organización de Jornadas de Investigación de la Universidad de Valparaíso. 2013.
  • Colaboración y participación en 10° Congreso Regional Escolar de Ciencia y Tecnología Explora, Conicyt. 2013.
  • Methods of Identification of Functional Botanicals Indigenous to Chile: Parts of the Standards- setting Process. Science & Standards Symposium on Functional Foods and Dietary Supplements– Global Opportunities and Challenges. September 18–20, 2012, Boston Renaissance Waterfront ~ Boston, MA, USA. 2015.
No registra a la fecha.
  • Presidente del Directorio Fundación Farmacopea Chilena.
  • Miembro del Directorio del Consorcio Inbiocriotec S.A.
  • Miembro del Directorio de Corporación CREAS.
  • Miembro Directorio Centro de Investigaciones en Turismo y Patrimonio (CITYP).
  • Presidente Comité Propiedad Intelectual e Industrial Universidad de Valparaíso.
  • Miembro Equipo de Gestión Regional de Innovación. Región de Valparaíso.
  • Miembro Directorio Convenio de Desempeño de Apoyo a la Innovación en Educación Superior “Desarrollo de una plataforma interdisciplinaria para la innovación en salud: un referente internacional en el desarrollo de medicina de precisión”. Código UVA1402.