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El profesor Rafael Jiménez, tuvo una destacada participación en el programa Tu voz local de Quintavisión, emitido este martes 19 de marzo. El Director(S) de la Escuela de Nutrición y Dietética UV, compartió el set con la seremi de Educación Patricia Colarte. Ambos abordaron el tema “La obesidad infantil en Chile”. La nota introductoria del programa contó  con la participación de la nutricionista UV, Ximena Palma.Si no pudo ver la edición del programa ingrese al siguiente link:  http://www.quintavision.cl/portal/19/03/2019/tu-voz-local-19-marzo-2019/

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La profesora Ximena Palma, académica de la  Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso, inauguró el ciclo de entrevistas “Nutrición y alimentos”, que se emitirá cada martes, a las 10:00 horas, en el programa Café Negro de Radio Valentín Letelier (97.3). En su primera edición  la especialista abordó el tema: ¿Quieres que tu cerebro sea más listo? Alimentos que mejoran el rendimiento cerebral.  Conduce el periodista Eduardo Drouillas. Adjuntamos el audio del programa.https://drive.google.com/a/uv.cl/file/d/1_skKPJ7LyR4W-TxVv0bakpprQ-wklLjH/view?usp=drive_web

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Amplia convocatoria se observó en la ceremonia de recepción de los alumnos mechones que organizó la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valparaíso.Con un auditorio repleto de estudiantes se llevó a cabo la ceremonia de bienvenida de los 151 alumnos que se matricularon en el proceso de Admisión 2019, en las carreras Química y Farmacia (75) y Nutrición y Dietética (76).La decana de la Facultad, profesora Marcela Alviña, señaló que “este año como Facultad tenemos la responsabilidad de generar un ambiente de trabajo propicio, activo, respetuoso, grato y deSEE DETAILS

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El estudio fue publicado en la revista científica Plos One, rankeada en el número 23 a nivel mundial, por Scholar google. Una nueva publicación suma el doctor en Administración y académico de la Escuela de Nutrición y Dietética, Fernando Rojas, tras aparecer su estudio de tesis doctoral en un artículo de la prestigiosa revista científica Plos One. En la siguiente entrevista aborda los detalles del innovador modelo. ¿Cuál es la propuesta del artículo?El artículo propone un modelo de abastecimiento que optimiza costos de compra, ordenar, almacenar y de desabastecimiento, considerando las particularidadesSEE DETAILS

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La actividad la llevó a cabo el Comité paritario de higiene y seguridad (CPHS) de la Facultad de Farmacia y participaron 40 personas.  La profesora Rocío Álvarez, presidenta del CPHS de Farmacia, destacó el alto interés de los funcionarios por asistir al Taller Básico de Primeros Auxilios para Trabajadores, que alcanzó una convocatoria de 40 personas (funcionarios académicos y no académicos) de las Facultades de Farmacia y Ciencias, como así también algunos estudiantes que asistieron en calidad de oyentes.¿Bajo qué contexto se realizó la actividad?“El curso de primeros auxilios (Taller BásicoSEE DETAILS

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